醋酸丁酯,簡稱乙酸丁酯。無色透明有愉快果香氣味的液體。較低級同系物難溶于水;與醇、醚、酮等有機溶劑混溶。易燃。急性毒性較小,但對眼鼻有較強的刺激性,而且在高濃度下會引起麻醉。

沸點 :126.5℃

凝固點 :-77.9℃

相對密度 :0.8825

折射率 :1.394(20℃)[2]

閃點 :22℃

燃點:421℃

粘度(20℃):0.734mPas

溶解度參數:δ=8.5

用途

1、是優良的有機溶劑,廣泛用于硝化纖維清漆中,在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑,也用于香料工業。
2、GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。作為香料,大量用于配制香蕉、梨、菠蘿、杏、桃及草莓、漿果等型香精。亦可用作天然膠和合成樹脂等的溶劑。
3、偶用于果香型香精中,主要取其擴散力好的性能,更適宜作頭香香料使用,但用量宜少,以免單獨突出而影響效果?？纱罅坑糜谌缧幼?、香蕉、桃子、生梨、鳳梨、懸鉤子、草莓等食用香精中。
4、優良的有機溶劑,對醋酸丁酸纖維素、乙基纖維素、氯化橡膠、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂以及許多天然樹脂如栲膠、馬尼拉膠、達瑪樹脂等均有良好的溶解性能。廣泛應用于硝化纖維清漆中,在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑,在各種石油加工和制藥過程中用作萃取劑,也用于香料復配及杏、香蕉、梨、菠蘿等各種香味劑的成分。
5、用于火棉膠、硝化纖維、清漆、人造革、醫藥、塑料及香料工業中.是一種優良的有機溶劑,能夠溶解松香、聚醋酸乙烯、聚丙烯酸酯、聚氯乙烯、氯化橡膠、杜仲膠、聚甲基丙烯酸甲酯等。
6、用作分析試劑、色譜分析標準物質及溶劑。