丙酸
丙酸(propanoic acid),又稱初油酸,是一種短鏈飽和脂肪酸,化學(xué)式為CH3CH2COOH。丙酸是無色、有腐蝕性的液體,有刺激性氣味。丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。丙酸英文名:Propanoic Acid別 稱:初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸化學(xué)式: CH3CH2
丙酸(propanoic acid),又稱初油酸,是一種短鏈飽和脂肪酸,化學(xué)式為CH3CH2COOH。丙酸是無色、有腐蝕性的液體,有刺激性氣味。丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。
丙酸
英文名:Propanoic Acid
別 稱:初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸
化學(xué)式: CH3CH2COOH
分子量:74CAS
登錄號:79-09-4
EINECS登錄號:201-176-3
熔 點:-21.5
沸 點:141.1
水溶性:與水混溶,可混溶于乙醇、醚、
密 度:0.99
外 觀:無色油狀液體,有刺激性氣味
閃 點:54(CC)
應(yīng) 用:防腐劑、化工合成、化妝品原料、食品工業(yè)。
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